ぎのわん健康支援センター2月9日認知症予防のための食事患者数が年々増え続けている認知症。 内閣府の高齢社会白書によると、2025年には65歳以上の高齢者の約5人に1人が認知症になると推計されています。食生活は認知症のリスクと関連することが分かっており、食品や食品成分を認知症の予防に活用することを目指した研究が世界中で行われてい...